DIY白菜猪肉饺子馅的做法

具体步骤

• 第一步
  1准备材料做饺子馅
• 第二步
  2白菜切碎和肉糜放一大盆里，磕入一只鸡蛋，加入盐
• 第三步
  3加入料酒～
• 第四步
  4加入蚝油～～
• 第五步
  5加入老抽～～
• 第六步
  6搅拌均匀～～
• 第七步
  7搅拌均匀备用～～
• 第八步
  8面粉里面逐步加入清水～
• 第九步
  9用筷子搅拌成絮状～～
• 第十步
  10和成面团，切成小剂子～
• 第十一步
  11擀成圆片～～
• 第十二步
  12开始包了～～皮平放手指上，放上适量馅，再捏摺子～
• 第十三步
  13包的时候，馅要适量，太多了包摺子的时候容易漏出馅～～
• 第十四步
  14锅里水先烧开～
• 第十五步
  15再下入饺子～～用铲子轻轻推几下水饺，以免粘住锅底～～
• 第十六步
  16待水烧开，再加入少许清水，再烧开～连续烧开三次即可～～
• 第十七步
  17沾一点生抽香醋汁，开吃咯～～