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懒人版糖醋排骨
懒人版糖醋排骨

懒人版糖醋排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.22 09:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    排骨洗净切寸段,凉水下锅没过排骨,开锅汆烫3分钟捞出,洗净血沫
  • 第二步
    锅内放入处理好的排骨、50克冰糖、盐、酱油、油以及葱姜等盖上锅盖,启动【无锡排】功能;(醋以及剩下100g冰糖暂时不加入锅内)
  • 第三步
    烹饪结束后,撇油加醋和剩余的冰糖,开盖启动【干锅】功能,进行收汁
  • 第四步
    程序结束后,撇油,将锅内食材搅拌均匀,装盘即可

烹饪技巧

  • 1、我要提醒各位刚开始用这个锅的主妇们,记得严格按照菜谱上的配料比例去做,成功的概率是100%的,尤其适合不会做饭的人。有很多菜,如果严格按照菜谱的配比去做,甚至会比平时会做菜的人做出来的菜还好吃哦。2、我会做菜,但就这道糖醋排骨而言,它做的比我好,温度控制的很好,收汁也很好,且发挥稳定。3、自动烹饪锅,改变了我们以往做菜的方式,比较奇妙,很好玩儿。我建议你第一道菜就试试看做这道糖醋排骨,会有非常惊艳的感觉。4、排骨在放入自动锅前,记得先要经过焯烫哦,不管你用啥锅做糖醋排骨,都少不了焯烫的步骤哟。5、用排骨和腔骨做这道菜都没问题,程序时间设定结束后,都能熟啦,如果为了节约成本,买腔骨会比买排骨省钱哈,但为了好吃,那就必须是排骨喽,而且小肋排会更好吃哈。6、如果您的口味比较清淡,调料中的5克盐也可以不放。7、醋要在出锅的时候放,最后用【干锅】功能收汁,这样味道才好,不会在烹饪的过程中挥发掉。8、老抽可以用于调节颜色,喜欢颜色深的,可以放入老抽。

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