清淡的土豆红烧肉

具体步骤

• 第一步
  切好的五花肉。
• 第二步
  在水中浸泡15分钟去腥。
• 第三步
  准备好葱段，姜片，八角和桂皮
• 第四步
  热锅下油，倒入白糖熬糖色。
• 第五步
  下肉块翻炒上色。
• 第六步
  下葱段，姜片，八角和桂皮炒出味道。
• 第七步
  倒入1瓶盖料酒。
• 第八步
  倒入老抽翻炒均匀。
• 第九步
  加水没过肉块。
• 第十步
  水开后撇去浮沫，盖盖小火半小时
• 第十一步
  土豆去皮切滚刀，在热水中浸泡去淀粉。
• 第十二步
  下土豆，继续盖盖焖制。
• 第十三步
  汤汁快收干即可。
• 第十四步
  撒葱花，装盘