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香浓的红烧芋头的做法
香浓的红烧芋头的做法

香浓的红烧芋头的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.16 11:57

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主料

辅料

  • 红糖 :25
  • 葱段 :少许
  • 花生油 酱油 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    芋头洗净,去皮(去皮的过程中最好戴手套操作,因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡,避免变色
  • 第二步
    将去好皮的芋头切滚刀块。
  • 第三步
    深点的锅中倒入足量水,烧开,放入芋头。
  • 第四步
    芋头煮至8成熟,捞出备用
  • 第五步
    起炒锅,倒入少许花生油,6成热,下入葱段爆香
  • 第六步
    倒入芋头,翻炒
  • 第七步
    倒入酱油、红糖和盐,翻炒上色后,加入适量的凉水,焖烧7、8分钟,使芋头入味。
  • 第八步
    待烧烂芋头,汤汁浓缩,起锅装盘

烹饪技巧

  • 芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高机体的抵抗力,增强人体免疫功能;为碱性食品,能中和体内酸性物质,调整人体的酸碱平衡,有美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,增进食欲,帮助消化,故中医认为芋头可补中益气。

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红烧芋头的做法 红烧芋头的做法
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红烧芋头的做法是一道很好吃的美食,很多年轻人都爱吃的。红烧芋头的做法我们选用芋头本身加上各种调料进行焖炖就可以,焖炖的时候一定要把芋头焖炖的熟一点这样才会好吃的……

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