味道不错的微波炉蒸鸡蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.23 01:36

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主料

• 鸡蛋 ：2只

辅料

• 鸡精 ：1
• 酱油 香油 ：各1勺

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋两颗，搅拌均匀
• 第二步
  按照1:1的比例倒入凉白开水
• 第三步
  静置20分钟，去除液体里的气泡。用勺子撇去蛋水混合液上面的气泡。这样蒸出来的蛋比较细滑
• 第四步
  盖上保鲜膜，保鲜膜划几个口
• 第五步
  将微波炉调至温火30分钟（或解冻20分钟左右，这次做的还是有一点点气泡
• 第六步
  一个人口味加入酱油鸡精和香油

烹饪技巧

• 1.蛋和水的比例为1:1，吃起来比较嫩；2.蒸前要静置蛋液，并撇去表面所有的气泡，不然蒸出来不细致，呈蜂窝状

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