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樱桃酱
樱桃酱
樱桃酱

樱桃酱

准备时间:无
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.24 09:19

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主料

  • 新鲜樱桃 ：1斤

辅料

  • 糖 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 葡萄酒 ：适量

具体步骤

  • 樱桃酱的做法图解一
    第一步
    1.樱桃洗净晾干；
  • 樱桃酱的做法图解二
    第二步
    2.去蒂去核，切成两半，加少许盐（四分之一小勺），撒白糖略腌下；
  • 第三步
    3.等腌出汁水后，就入锅大火烧开，转小火，慢慢熬；
  • 第四步
    4.加两大勺红酒，继续熬，等汁粘稠就可以熄火了；
  • 第五步
    5.趁热装进干净的瓶子里，加盖，待凉后，冷藏保存。

烹饪技巧

  • 一斤多的樱桃做成酱，冠生园蜂蜜的瓶子装了大半。颜色没有新鲜樱桃那么鲜亮了，但还是很诱人嘎

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樱桃酱 樱桃酱
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