嫩滑的丝瓜炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 11:11

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主料

• 丝瓜 ：1条
• 猪肉 ：150

辅料

• 蒜 ：2瓣
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.丝瓜去皮、清洗干净、切块
• 第二步
  2.猪肉切片、用酱油、油、盐、生粉腌制20分钟、蒜去衣拍碎
• 第三步
  3.热锅放油、放蒜爆香
• 第四步
  4.放肉、炒至肉变色
• 第五步
  5.放丝瓜、炒至丝瓜断生、（不用加水、会炒出水份的）
• 第六步
  6.放盐、炒匀即可

烹饪技巧

• 全程快速翻炒、不用加水、会炒出水份的。

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