鲜嫩锡纸排骨

具体步骤

• 第一步
  1.排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水 期间换一次水 捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆
• 第二步
  2.加入葱末、蒜末和姜丝
• 第三步
  3.下一勺豆豉（可以用辣的）
• 第四步
  4.下一勺豆瓣酱
• 第五步
  5.加入黄酒一勺，加入蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺
• 第六步
  6.加少许盐，拌匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制
• 第七步
  7.4小时以上（可以过夜）
• 第八步
  8.取出，烤盘铺一张足够大的锡纸
• 第九步
  9.将腌制好的排骨平铺其上
• 第十步
  10.再取一张锡纸盖在上面，边缘折好 放入预热好的烤箱
• 第十一步
  11.上下管220度烤制60分钟
• 第十二步
  12.取出，划开锡纸，撒少许白芝麻
• 第十三步
  13.再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可
• 第十四步
  14.出炉装盘