自制面拖梭子蟹

具体步骤

• 第一步
  梭子蟹洗净
• 第二步
  准备红薯粉和蛋液
• 第三步
  蒜片和生姜片
• 第四步
  .先把蟹剥开去除蟹腮，胃和杂质，对切开
• 第五步
  切开的部位先沾上蛋液再沾上红薯粉
• 第六步
  热锅温油，把沾上的一面放入油锅中
• 第七步
  煎炸至颜色微黄捞起
• 第八步
  .余下的蛋液加入适量红薯粉和清水调均匀
• 第九步
  洗锅后加入底油，下入调料爆香
• 第十步
  加入蟹块和料酒
• 第十一步
  加入开水，水要浸没食物盖上大火烧开
• 第十二步
  .之后打开尝试味道，加盐调味
• 第十三步
  再倒入蛋液勾芡煮开后熄火
• 第十四步
  盛入碗中撒上葱花即可