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可口的樱桃果脯
可口的樱桃果脯

可口的樱桃果脯

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.12 11:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    樱桃洗净去蒂控干水分
  • 第二步
    用筷子大头顶住樱桃的顶部,挤出樱桃核
  • 第三步
    放入绵白糖搅拌均匀
  • 第四步
    待白糖全部融化后,放入搪瓷锅中(或不锈钢锅)
  • 第五步
    挤入少许柠檬汁
  • 第六步
    加入2克盐
  • 第七步
    大火烧开后转小火慢慢熬煮至没有水分,糖汁粘稠时关火
  • 第八步
    冷却后放入玻璃容器中置于冰箱冷藏,随吃随取。

烹饪技巧

  • 1、整个制作过程无需添水,因为樱桃有足够的水分。2、一定要小火慢慢熬制,还要不断观察樱桃的变化,做好的樱桃至少缩小一半。3、加入少许盐是为了甜度柔和

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