自制香蕉果酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.07 04:07

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主料

• 香蕉 ：900

辅料

• 柠檬 ：一个（挤汁）
• 糖 ：450

具体步骤

• 第一步
  香蕉切小丁，混合糖和柠檬汁。
• 第二步
  放在火上煮开，捞去表面的气泡与浮物，煮时要不时搅拌，以防止锅底粘住或者烧焦。
• 第三步
  小火煮约20分钟。再继续煮，直到果酱变浓稠。
• 第四步
  达到果酱煮糖凝固的终点温度103度，关火，趁热装入果酱瓶并倒扣。

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