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桑葚膏
酸甜的桑葚膏
酸甜的桑葚膏

酸甜的桑葚膏

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.25 11:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先将采摘回来的桑葚进行清洗
  • 第二步
    再对桑葚进行榨汁处理，自己在家可以用豆浆机之类的，把桑葚打碎。再一起倒入纱布中，把汁过滤出来。如果觉得麻烦的，可以直接打后倒锅里熬。 当然我们农场在制作时，都是将桑葚进行物理挤压。只取纯的桑葚汁，这样熬制出来的桑葚膏无论是口感与功效都更好。有果肉的桑葚膏，我们只称为桑葚果酱。
  • 第三步
    熬桑葚膏的锅一定要用陶瓷或不锈钢的锅。
  • 第四步
    先用大火烧开，再中小火慢慢熬,在熬的过程中，把浮在上面的泡沫清除掉。这个过程比较漫长，还要不时的搅拌，所以还是比较累的。
  • 第五步
    看膏如果比较稠了，就可以了。再根据自己的口味，可加糖与不加糖。加糖建议加老冰糖，纯桑葚膏老年人更适合。如果不多，可以直接用一般的罐头瓶，装好放冰箱里。不过要尽快吃完。如果比较多，就要进行真空处理，这样可以放一年不会坏。但是瓶子一定要选用，能够做真空处理的瓶子。

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桑葚膏 桑葚膏
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桑葚膏是一道夏日时节的甜品。炎夏日，酷暑难耐，即使窝在空调房里也难免会精神不振，人恹恹的自然没有气力去做事。这时候不如来一份桑葚膏，这样的甜品能够清热败火，祛痰……

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