自制意大利脆饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.24 02:28

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主料

• 低筋面粉 ：100

辅料

• 鸡蛋 ：45
• 核桃仁 ：50
• 白糖 ：50
• 盐 ：2
• 香草粉 ：2
• 泡打粉 ：3

具体步骤

• 第一步
  备食材
• 第二步
  将核桃仁放烤箱120度烧30分钟，核桃仁烤脆后压碎去皮 核桃仁和盐、白糖混合拌均匀
• 第三步
  低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀
• 第四步
  再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，拌成面团，把面团搓成长条状，放入烤盘，表面刷一层蛋液
• 第五步
  放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤30分钟表面微金黄色即可
• 第六步
  烤好的长面团，稍微冷却后，切成薄片
• 第七步
  把薄片排放到烤箱里再次烘烤，上下火130度烤35分钟，把饼干中的水份烤干即可
• 第八步
  成品图

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