瘦肉是餐桌的必不可少的美食，因为它含多种微量元素和各种维生素，然而还能促进铁吸收的半胱氨酸、能改善缺铁性贫血。是女性朋友该多食的 肉类。而豆苗营养丰富且是绿色无公鲜香美味的食物，用来做汤简直是餐桌上的上乘蔬菜。因为它正好中和了肉类的腻感。
瘦肉不一定剁肉，也可以切成片或者丝除了加入枸杞也还可以加入香菇丝，更美味
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