主料
- 肋排骨 ：600g
家常排骨是我们经常在家自己做的美食。这道菜的绝妙之处在于，火候的把握。排骨选择鲜嫩的猪肋排，切成大小均匀的块状。经过冰糖炒色，排骨均匀包裹住蜜糖汁液，颜色晶莹光泽红润，闻起来香甜诱人。经过小火烧制，排骨外焦里嫩，细嚼慢咽起来，肉质软嫩不柴。
1.呼好的排骨汤，一次吃不完，可以放入乐扣保鲜盒里面冷冻，下次再呼排骨的时候拿出来，用这老汤呼骨头很香。2.爱吃辣的可以放点川椒，我家儿子不爱吃，所以就没放。
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