好吃的木薯

准备时间:23分钟

烹饪时间:23分钟

发布时间:2017.08.21 03:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 烤盘里铺入烤盘纸，四个角落剪出缺角折拢铺平。将木薯去皮切块，分批放入食物调理机里打成碎末备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。
• 第二步
  2. 小锅里放入椰糖220g，水半杯，小火加热至椰糖融化，熄火待凉。
• 第三步
  3. 在大盆里放入木薯蓉、椰奶、中筋面粉、玉米粉、盐、香兰精，搅拌均匀。把蛋打散成蛋汁加入拌匀，最后加入椰糖水拌匀，倒入烤盘里，入炉烘烤1小时15分钟（直到按压表面感觉组织结实即可）。
• 第四步
  4. 取出烤盘，在木薯糕表面刷上融化奶油，然后洒上一层椰子粉。把烤箱转至broil档，放进去再烤6分钟至表面呈金黄色。
• 第五步
  5. 出炉后，待凉即可脱模切片食用。

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木薯

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