香嫩的墨鱼炖鸡

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.01 07:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。
• 第二步
  将鸡洗净切块，姜去皮切片。冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。
• 第三步
  将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净，沥干水份。
• 第四步
  将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水。
• 第五步
  先大火煮滚。大火煮滚后，转小火，煲1.5小时。
• 第六步
  时间到关火，打开锅盖放适当盐调味即可。

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