开胃咸肉烤大虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.24 11:43

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主料

• 大虾 ：250
• 咸肉 ：180

辅料

• 姜 ：适量
• 土豆 ：适量
• 葱 ：适量
• 红酒 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 盐 ：适量
• 洋葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洋葱 土豆 胡萝卜切成小片。
• 
  第二步
  2.咸肉在锅内煮成八成熟，放凉切成薄片 炒锅上火放少许油爆香洋葱 土豆 胡萝卜放点盐 红酒 咸肉汤略炒。
• 
  第三步
  3.在烤盘上铺一层锡箔纸,在锡纸上铺一层咸肉在把大虾排在上面均匀地撒上炒好的洋葱 土豆 胡萝卜,上面在铺一层咸肉,用锡纸包起来在烤箱内用200度的火烤30分钟。
• 
  第四步
  4.烤好后直接连锡纸一起端入盘子上桌。

烹饪技巧

• 1、大虾洗干净用牙签在虾尾第二个关节处挑出虾线.用葱姜红酒盐腌半个小时。2、咸肉是我在进入腊月时自己腌制的比街上卖的香多了,每年包棕子时用腊肉包的最受欢迎。

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咸肉烤大虾

20

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