鲜嫩醇香五香鸭肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.22 04:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.将鸭肉洗净，下入汤锅白煮至断生为止，捞出晾凉，
• 第二步
  2.将鸡蛋打散，加面粉、淀粉和适量的水调制成糊，把鸭肉放入上浆。
• 第三步
  3.将花生油烧沸，把鸭肉逐片下入油锅，炸至表面凝固（炸时注意切勿粘在一起），即端离火位,用温油炸至酥透,使肥膘油脂排出,再上火炸焦醺,呈金黄色,捞出淋香油,装入盘内,随上洗净的葱、甜面酱各两盘即成。

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