茄汁石屏豆腐

具体步骤

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  第一步
  番茄洗净去皮后切成小丁备用。
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  第二步
  葱姜蒜分别剁成茸备用。
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  第三步
  把买回来的石屏豆腐切成小块。
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  第四步
  煎锅中倒入少量的油烧热，然后放入切好的豆腐块两面煎黄后盛出备用。
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  第五步
  用剩余的油爆香葱姜蒜末。
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  第六步
  放入番茄丁翻炒一会炒出茄汁来。
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  第七步
  放入适量的盐、一汤匙生抽、一小匙白糖和一小匙鸡粉拌匀。
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  第八步
  淋入一些水淀粉勾薄芡。
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  第九步
  再淋入几滴香油。
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  第十步
  倒入煎好的豆腐块拌匀即可出锅，盛入盘中后撒入许的葱花装饰即可上桌。