主料
- 牛腱子 ：1000
我想很多人都爱吃牛肉，特别是中学生，对于老年人来说就有点困难了，毕竟有点难嚼，但对于我们来说是很好的零食，闲来无事的时候可以吃吃玩，但很多人都是自己去商店买，其实这个牛肉干制作是可以自己做的，做法也没有麻烦，喜欢自己动手的朋友可以自己动手试试哦！
牛肉要事先浸泡出血水，大约浸泡1小时左右即可，这样做出的牛肉干口感才好煮牛肉的时候，加入葱姜八角和香叶，可以有效去除牛肉的膻腥味煮好的牛肉凉透后切，更容易切成整齐的片牛肉片要多浸泡一段时间料汁，才能充分入味烤制也很有顺序，先放烤盘后烤架的好处是，一开始烤出很多的汤水，然后在烤架上烘干（这样不会弄脏烤箱）
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牛肉
外婆记忆
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