美味的猪肉酸菜馅饺子的做法

具体步骤

• 第一步
  将面粉加入清水揉至表面光滑，盖上保鲜膜饧20分钟左右；
• 第二步
  将猪肉剁成肉沫
• 第三步
  酸菜沫成沫，挤干水分；
• 第四步
  将肉沫放入大碗中，加入酱油、香油、花椒水顺着一个方向搅拌均匀；
• 第五步
  加入酸菜、盐一起搅拌均匀备用；
• 第六步
  取一小块面团，搓成细长的圆面条
• 第七步
  用刀切成小圆剂子；
• 第八步
  .取一小块剂子按扁，用擀面杖擀成边上薄中间厚的饺子皮；
• 第九步
  将肉馅放在饺子皮的中间，
• 第十步
  将饺子包好即可。
• 第十一步
  锅内水烧开，加入少许盐；
• 第十二步
  放入包好的饺子，大火烧开后再加入少许清水，将饺子煮到浮至水面上即可。