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菜谱

海鲜砂锅粥做法

好吃的海鲜砂锅粥做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.12 10:25

海鲜砂锅粥做法这道美食不仅味道鲜美而且营养丰富，口感爽滑，所需要的食材主要为米、圆糯米、基围虾、海参、海参、瑶柱、肉末、香菇等多种食材精心制作而成，多种食材的搭配，经过高温的长时间的处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷快来动手试一试吧！

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主料

辅料

第一步

1、生米煮粥的浓稠度不宜太厚，一般我们家煮粥米和水的比例是1：10，就是一小碗米十碗清水这样放基本就差不多了，这个量正好适合我们一大家五口人；小吃的做法
第二步

2、米淘洗感觉沥水后，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，而且不易粘锅）；
第三步

3、瑶柱放少量水稍稍浸泡一会，然后和生米、姜丝一起放入锅内，注入清水后大火煮开；
第四步

4、煮开后调中火，并不间断的用勺子搅拌米粒，不要让它粘锅底；
第五步

5、将虾剪去虾须，开背后抽去泥肠，洗虾时可适当放少许盐；后腿肉剁成肉末备用，海参洗净去除内部筋膜，香菇切片备用；
第六步

6、中火开盖煮粥25分钟，煮至粥起胶质、粘稠的时候，就可以放入除了海参以外的所有食材，边搅拌边
第七步

煲煮5分钟，再放入海参煮；
第八步

8、煮至米粒开花、浓稠，海鲜时蔬都熟透后，放入盐、鸡精调味、撒上香菜即可关火开吃了，粥很烫晾凉一会再吃，千万别心急啊