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简单的黄焖牛肉的家常做法
简单的黄焖牛肉的家常做法

简单的黄焖牛肉的家常做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.20 10:40

突然想起,好久没有吃黄焖牛肉了,上次吃的时候已经忘记是什么时候了。黄焖牛肉我是很喜欢吃的,总感觉这个味道很让我着迷。亲们,今天我们一起来学习一下黄焖牛肉的家常做法,非常的简单,食材准备也很容易,做出来的味道可是很棒的哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟
  • 第二步
    将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块
  • 第三步
    炒锅上火烧热,倒入色拉油将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅
  • 第四步
    调成最小火,放入甜面酱炒出香味儿;(甜面酱特容易炒糊,一定最小火,糊了会发苦)
  • 第五步
    倒入煮牛肉的汤(汤的量要够漫过牛肉)、少许糖,放入牛肉翻炒均匀,大火烧开,然后小火煨大约1小时;(甜面酱已经很咸了,基本可以不放盐。如果不是太喜欢甜面酱的味道可以减量,再加入一些酱油和盐)
  • 第六步
    牛肉煨软烂后,改大火收汁儿,勾芡,淋香油装盘即可

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黄焖牛肉的家常做法 黄焖牛肉的家常做法
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