主料
- 牛肉 ：适量
烹制这道菜并不复杂，只要在处理牛肉时多花一点时间；用清水浸泡，可以去除牛肉组织中的血水，减少腥味，同时不需要用小苏打或蛋清，就可以让牛肉吃起来很柔嫩；我喜欢牛肉保持一定的湿润和柔软度，所以炸了不到1分钟就出锅了，反之则可以炸个1～2分钟。快来制作美味的籽然牛肉的做法。
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牛肉
雪雪的豆窝
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