美味的虾酱窝头

具体步骤

• 第一步
  杂粮面粉，慢慢加入水，揉成面团。这个面团跟白面面团可不一样啊，没有筋度，所以你不用考虑将其揉成我们普通的面团那样子啊
• 第二步
  准备一碗水。因为这个面团非常的粘手，所以需要不停地湿手，防粘
• 第三步
  取一块面团，大小自己根据喜好斟酌就好了，多大个只要蒸熟了都可以吃，你自己看着办吧
• 第四步
  食指沾水，插进面团里面，用另一只手的掌心部分，不停地按压成细长的小帽子，食指抽出
• 第五步
  将做好的窝头码在已经刷油的篦子上面 开火，冒热气之后，继续蒸15分钟左右，盖盖继续闷几分钟即可 再来准备炒虾酱，配这个香喷喷的小窝头
• 第六步
  葱切末，鸡蛋打入虾酱碗中，搅拌均匀 青红椒切丁
• 第七步
  锅内放油，加入葱末煸炒片刻，倒入鸡蛋和虾酱，用铲子快速煸炒至熟，加入辣椒丁，煸炒片刻即可出锅
• 第八步
  将虾酱盛在小碗内，压实。将小碗倒扣在盘内，轻轻将碗移走，虾酱就呈半圆形放置在盘内了