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自制原味咖啡杏仁曲奇饼
自制原味咖啡杏仁曲奇饼

自制原味咖啡杏仁曲奇饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.27 08:26

自制原味咖啡杏仁曲奇饼--每个人的家里应该都有烤箱,我们会用烤箱靠面包,烤肉,甲热菜,其实烤箱用来烤饼干是再快捷不过的事了。烤过的饼干咖啡香四溢,令人食指大动,尝起来酥脆可口,加上杏仁的清脆,让人吃了一个还想吃第二个,让人欲罢不能,所以让我们以起来做这个简单的烤饼干吧!

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主料

  • 低筋面粉100
  • 糖粉 :40
  • 全蛋液 :15ml
  • 速溶咖啡粉 :15
  • 杏仁片 :20

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄油切小块室温软化
  • 第二步
    加入15g速溶咖啡和50g糖粉,用打蛋器搅打至黄油颜色变淡均匀,加入15ml全蛋液,搅打至完全吸收
  • 第三步
    筛入低筋面粉,放入杏仁片20g揉成面团
  • 第四步
    揉成长条在桌面上铺一张油纸整形成宽4厘米高5-6厘米的长条,放入冰箱冷冻1小时
  • 第五步
    冻好的咖啡饼干胚切成0.3-0.5的片
  • 第六步
    排入烤盘
  • 第七步
    上下火160度烤20分钟左右
  • 第八步
    烤好的饼干晾凉装入食品袋即可

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原味咖啡杏仁曲奇饼 原味咖啡杏仁曲奇饼
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