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美味丽江腊排骨火锅
美味丽江腊排骨火锅

美味丽江腊排骨火锅

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.30 03:26

丽江腊排骨火锅,主食是鲜嫩的腊排骨,再加上特色的配菜而制成的火锅。此火锅最突出的一点就是腊排骨,其中腊排骨需要选择腌制得极好的排骨才能使火锅够味够香。咸咸的腊排骨十分适合用来下饭,再加上适量的辣椒,飘香的火锅让人食指大动。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上。
  • 第二步
    将排骨放在沸水中,加入料,煮开后捞出。
  • 第三步
    在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次加足。
  • 第四步
    放入排骨、姜、大葱、干花椒、料,并用大火煮开。
  • 第五步
    在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。
  • 第六步
    放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可

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痴出食尚

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丽江腊排骨火锅 丽江腊排骨火锅
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丽江腊排骨火锅是一道用腊味排骨和辣椒还有各种各样的食材一起做出来的火锅,这一款的火锅我个人很喜欢吃的,也特别的受欢迎的,它的味道真的是让人赞不绝口,绝对的是很值……

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