好吃的鸡翅小吃

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.31 06:02

鸡翅小吃作为一道备受人们喜爱的美食，所需要的食材主要为鸡翅中、豆瓣酱。鸡翅中选自上等新鲜的鸡翅，这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，同时营养也得到较大的保留，搭配上美味的豆瓣酱经过高温的长时间的处理，随着时间的流逝美味极了。

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主料

• 鸡翅中 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡翅中洗干净，用刀划口后加花椒，揉均匀腌制30分钟。划口后容易入味。在内侧划口，以免影响菜品的看相
• 第二步
  锅烧热，加少许油，鸡翅入锅煎
• 第三步
  煎至鸡翅金黄，放到锅边，加花椒炸香
• 第四步
  加豆瓣酱炒
• 第五步
  炒出红油，推入鸡翅炒，加适量酱油炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。烧时适时推动
• 第六步
  烧至鸡翅7、8粉熟时，加盐炒均匀，继续烧，烧至鸡翅熟即可盛出享用

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鸡翅小吃

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包含食材

• 鸡翅

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