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美味烧烤腌肉
美味烧烤腌肉

美味烧烤腌肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.29 10:43

烧烤腌肉是以五花肉为主要原材料腌制而成的家常美食,常用于烧烤。可根据个人口味和喜好调节咸淡程度,具有鲜香可口,营养美味等功效。其中,五花肉富含蛋白质、脂肪以及氨基酸等人体所需的营养元素,具有较高的营养价值。‘是家常餐桌上常见的肉类食品。

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主料

辅料

  • 孜然粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 酱油适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 鸡蛋清 :适量
  • 洋葱适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 香叶 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将肉切成我们在烧烤摊上看到的片状,加入盐、糖、酱油、五香粉、白胡椒粉、洋葱碎、鸡蛋清,搅拌均匀腌制15分钟。
  • 第二步
    将肉串成串。
  • 第三步
    锅烧热,放油,关小火,放入花椒,八角,桂皮,香叶,洋葱,蒜,到有香味飘出。在肉串上涂的油就是这个哟。
  • 第四步
    点燃木炭,到没有火苗。烤网上刷油,将肉串摆放在烤网上。
  • 第五步
    烤的肉微泛白,翻面儿。刷油。再翻面。刷油。翻面。撒上烧烤料。翻面,撒烧烤料。翻面,烤少许时间,就可以了。

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烧烤腌肉 烧烤腌肉
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