简单的土豆鸡翅的家常做法

具体步骤

• 第一步
  八角，葱，姜，蒜切好备用。
• 第二步
  土豆2个去皮后切块，放清水里浸泡。
• 第三步
  鸡翅解冻好之后洗净，切块。
• 第四步
  然后用酱油，盐，白胡椒粉，料酒，姜片，腌制15分钟。
• 第五步
  锅里倒少许油加热后，那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会（多余的油煎出来，吃起来就不腻了）。
• 第六步
  剪好后翻面再煎另一面，夹出控油。
• 第七步
  锅内留余油，把土豆沥干水分后放入锅内也煎会，煎成边上稍稍变色即可
• 第八步
  锅里重新倒点油，把八角，姜蒜放进去煸香，煸香之后把土豆和鸡翅一起放入，稍稍炒会
• 第九步
  加入盐，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒匀。
• 第十步
  然后加入清水没过土豆，盖上锅盖，中火烧5分钟左右。（中途记得开盖翻炒）
• 第十一步
  等汤汁烧的差不多的时候，撒点鸡精和葱花炒匀，关火，盖上锅盖焖1分钟即可。