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香甜的杨枝甘露的做法
香甜的杨枝甘露的做法

香甜的杨枝甘露的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.29 03:37

杨枝甘露是所有正宗的港式甜品店里都必备的一味甜品。西柚的果肉饱满微酸,含有丰富的维生素C,加上香甜细嫩的芒果,浸润在冰镇浓稠的芒果汁当中,非常美味可口。其实呢,这么好喝的杨枝西米露,我们在家里也可以独立完成,就让我们一起来看看杨枝甘露的做法吧!

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主料

辅料

  • 西柚 :适量
  • 砂糖 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    奶锅煮水,水沸腾后放入西米,煮3分钟,然后熄火,焖20分钟
  • 第二步
    焖好的西米,取出过冷河,此时西米中间还有一点白
  • 第三步
    再煮一锅水,沸腾后,加入之前的西米,继续煮至透明
  • 第四步
    准备一盆饮用水,将煮到透明的西米捞出,在饮用水里再过一次冷
  • 第五步
    然后捞出西米,放到保鲜盒里,放入冰箱保鲜层保存备用
  • 第六步
    这个时候,准备一盆清水,将石榴剥到水里
  • 第七步
    晃动水中的石榴,分离出膜膜,然后将石榴粒捞起,放冰箱保鲜层保存备用
  • 第八步
    接着,将芒果去皮,果肉切丁,三分之一的果肉留着装饰用,三分之二做果酱
  • 第九步
    将三花淡奶和椰奶倒入到料理杯里
  • 第十步
    然后加入芒果肉粒
  • 第十一步
    启动料理机,搅拌成椰奶芒果酱
  • 第十二步
    将果酱倒入保鲜碗里
  • 第十三步
    然后加入细砂糖,搅拌均匀。放冰箱冷藏备用
  • 第十四步
    1小时后,将之前留着的芒果切出芒果肉粒。同时把之前放进冰箱里的西米,芒果酱,西柚取出
  • 第十五步
    将冰凉的西米装进杯子里,大概装半杯
  • 第十六步
    然后加入芒果酱,搅拌均匀
  • 第十七步
    接着放入芒果肉粒
  • 第十八步
    最后放入西柚装饰

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辉牛小姐

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杨枝甘露的做法 杨枝甘露的做法
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