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美味的凉拌海带丝的做法
美味的凉拌海带丝的做法

美味的凉拌海带丝的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 10:11

凉拌海带丝的做法这道美食经常出没于人们的餐桌之上,不仅味道鲜美而且营养丰富。所需要的食材主要为干海带以及胡萝卜。胡萝卜口感清脆,富含丰富的胡萝卜素等多种人体所需的营养物质,搭配上口感清脆的干海带,经过长时间的处理,美味极了。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 胡椒 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 芝麻油适量

具体步骤

  • 第一步
    干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。
  • 第二步
    将海带切成寸段。
  • 第三步
    用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
  • 第四步
    .味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。
  • 第五步
    胡萝卜切成丝。
  • 第六步
    将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。
  • 第七步
    锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。
  • 第八步
    铲出弃之不用。
  • 第九步
    将炸好的油,趁热倒入菜中。
  • 第十步
    将调好的碗汁倒入菜中。
  • 第十一步
    拌匀后,撒熟芝麻食用。

烹饪技巧

  • 1、海带中含有一定的砷,过多食用可引起酸性中毒,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水。2、脾胃虚寒的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食海带。3、孕妇与乳母不可过量食用海带。

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凉拌海带丝的做法 凉拌海带丝的做法
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凉拌海带丝的做法十分的简单易学,凉拌海带丝是一道美味而且健康的休闲凉拌菜,海带的营养价值十分的高,富含维生素,有治疗甲状腺低下等功效,凉拌海带丝十分适合作为饭前……

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