香辣姜葱蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.24 01:12

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主料

• 螃蟹 ：四只

辅料

• 辣椒 ：一个
• 蒜 ：五瓣
• 葱 ：三棵
• 香菜 ：三棵
• 盐 ：小半匙
• 姜 ：一块
• 酱油 ：两匙

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜螃蟹剥壳去内脏后切成两半。
• 第二步
  2.香菜、葱切段，姜切丝，蒜切蓉，辣椒切段。
• 第三步
  3.锅内放油烧热后放入姜和辣椒爆香，接着放蒜蓉爆香，然后放入蟹爆炒至变红色。
• 第四步
  4.放少许水和酱油焖几分钟，再放入香菜和葱炒匀，最后加少许盐调味即可。

烹饪技巧

• 不过在这个季节吃蟹的确是没们肉，最好还是在九月份吃比较好，那时的蟹比较肥些，肉也多，现在吃顶多是尝尝味道罢了。

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香辣姜葱蟹

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