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香浓牛杂汤的做法
香浓牛杂汤的做法

香浓牛杂汤的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.27 08:03

近几年,越来越多的小摊贩或者是小店铺在街边巷尾卖起了各式各样的牛杂。这种简便快捷而又丰俭由人的街边小吃受到了不少人的欢迎。大家都迷恋那经过熬煮的牛杂汤的香味。今天,我们就来教教大家香浓牛杂汤的做法。学会之后自己在家就可以吃到健康卫生的牛杂汤啦。

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主料

  • 牛心100
  • 牛肠 :100
  • 牛肚100
  • 牛头肉 :100
  • 葱 :适量

辅料

  • 适量
  • 盐 :适量
  • 香菜适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 胡椒面 :适量
  • 适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将已经煮熟的牛肠、牛肚、牛心、 牛头肉备用;
  • 第二步
    所有牛杂切丁,放入砂锅中,放姜片、葱段、白芷加入清水煮沸,小火煲30分钟,至肉质酥软。
  • 第三步
    最后加盐,鸡精
  • 第四步
    葱花、香菜末、醋、胡椒粉 、辣椒面备
  • 第五步
    根据个人喜好调味

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