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可口的五香酱牛肉的做法
可口的五香酱牛肉的做法

可口的五香酱牛肉的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.24 02:24

可口的五香酱牛肉的做法去农贸市场买新鲜的上等牛肉,回来搭配自己的配的卤料,在熬制一段时间,方凉切片,加上酱,味道好好,一道不错的下酒菜,家庭酱牛肉味道绝不属于外卖的,最主要的是自己做的即健康又美味,孩子也喜欢吃的,营养丰盛。

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主料

辅料

  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛肉用凉水浸泡一天,中途换三次水泡出血水,捞出泡好的牛肉用竹签在肉块上扎洞洞,便于入味;
  • 第二步
    肉块中加入葱姜蒜、白芷、料、面酱、糖、盐、白糖用手抓均,腌制三小时
  • 第三步
    将腌制好的牛肉和腌制的酱料一起放入凉水锅中,开锅后煮一个小时;
  • 第四步
    炒锅中放入适量油、白糖熬制糖色
  • 第五步
    在熬好的糖色中依次加入料、开水、花椒、八角、香叶、丁香、白芷、盐、酱油、少量的老抽、糖、葱姜
  • 第六步
    开锅后放入煮好的牛肉,小火煮25分钟即可
  • 第七步
    酱好的的牛肉晾凉切片整盘即可食用

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菜满楼

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五香酱牛肉的做法 五香酱牛肉的做法
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五香酱牛肉的做法也很简单的,是一个十分常见的家常菜,这道菜制作不需要十分复杂的制作技巧,制作出来的味道也是十分美味的,而且这道菜适合很多的人群,在大街小巷的饭馆……

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