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自制佛跳墙
自制佛跳墙

自制佛跳墙

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.21 06:21

说起佛跳墙,小编就想起之前在“康熙来了”这个节目中受到多名嘉宾推荐的一道菜。佛跳墙这道菜呢可是由很多种菜品制作而成的哦,而且工序十分的繁琐,用到的时间也相对比较久,不过没有关系,下面就让小编带领你们来做这道美味佳肴吧。

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主料

  • 鱼翅 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鱼翅泡发好
  • 第二步
    辽参泡发好
  • 第三步
    鲍鱼去壳,放入高汤焯一下
  • 第四步
    元贝泡发好,放入高汤焯一下
  • 第五步
    蚝豉泡发好,放入高汤焯一下
  • 第六步
    杏鲍菇切片,放入高汤焯一下
  • 第七步
    响螺肉切片,放入高汤焯一下
  • 第八步
    鹅脚煮一下
  • 第九步
    五花肉用油炸一下
  • 第十步
    将所有材料码放到锅中,加入高汤,慢火炖1个小时,加盐调味即可。

烹饪技巧

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辉牛小姐

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佛跳墙 佛跳墙
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