美味鸡翅干锅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.24 12:08

干锅是深受川渝地区人民喜爱的美食之一，一道美味可口而且营养价值极为丰富的美食小吃鸡翅干锅让人喜爱不已，搭配着一杯冰凉清爽的啤酒食用更是美不胜收呢。鸡翅口感麻辣鲜香惹人回味，肉质鲜嫩可口让人心动不已，感觉不错就可以试试啦~

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主料

• 鸡翅 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块。
• 第二步
  鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄。取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟。
• 第三步
  锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可。

烹饪技巧

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安大厨

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鸡翅干锅

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包含食材

• 鸡翅

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