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好吃的排骨炒蒜苔
好吃的排骨炒蒜苔

好吃的排骨炒蒜苔

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.25 02:41

今天给大家介绍的是一道家常的而又好吃的排骨炒蒜苔,平时里炒炖排骨基本上用的是玉米啊花生啊什么的,可是其实蒜苔也非常的入味,而且和排骨搭配在一起,味道也极其的鲜美可口。这道菜也极其地富含营养,特别适合小孩子和老人吃哦~

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    肋排放水里
  • 第二步
    然后加入料
  • 第三步
    蒜苔清洗干净
  • 第四步
    切成小块
  • 第五步
    煮过的肋排然后入水里清洗干净
  • 第六步
    锅里加入油加入清洗干净的排骨
  • 第七步
    大火翻炒
  • 第八步
    炒至肋排黄
  • 第九步
    然后加入生抽
  • 第十步
    快速炒匀
  • 第十一步
    这个炒匀炒上色的
  • 第十二步
    加入水
  • 第十三步
    另入姜蒜大火煮
  • 第十四步
    然后转中火炖45分钟
  • 第十五步
    炖至汁差不多收一半
  • 第十六步
    加入蒜苔
  • 第十七步
    快速炒匀
  • 第十八步
    然后加入盐
  • 第十九步
    不停翻炒
  • 第二十步
    一直炒至蒜苔变色
  • 第二十一步
    然后加入一点鸡精炒匀
  • 第二十二步
    炒好装盘

烹饪技巧

  • 排骨过完水一定要多擦干水在炒不然容易炸

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家有大厨

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排骨炒蒜苔 排骨炒蒜苔
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已被2131人参考

排骨炒蒜苔,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐,但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的,味绝鲜……

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