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快捷炸鱼的做法
快捷炸鱼的做法

快捷炸鱼的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.23 11:50

炸鱼是非常简单的料理,首先在食材洗净,在挂上面糊,就可以炸制了,制作美味的炸鱼料理也比较容易,这道快捷炸鱼的做法最为重要的一步骤就是,将已经炸好的鱼,在进一步复炸一次,这样,可以是鱼肉外酥内嫩,口感的味道都更佳,在复炸一次的过程中,一定要注意火候的把握。

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主料

  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 面粉 :适量
  • 小鱼 :500
  • 食用油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1小手指大的鱼儿清理好后用盐腌二十分钟后冲洗沥水。将用料混合后挂上浆待用。
  • 第二步
    2油温五成热时入锅炸
  • 第三步
    3炸七成熟起锅冷确
  • 第四步
    4将冷好的鱼再入锅复炸一次,保证起锅又香又脆!或是用来炖火锅都很美味!

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炸鱼的做法 炸鱼的做法
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