可口的拔丝葡萄

具体步骤

• 第一步
  将葡萄洗净，用开水略烫一下，好去皮
• 第二步
  均匀的裹上一层淀粉。（一定都要裹满，让葡萄的水分都附沾在表面）
• 第三步
  用面粉和淀粉调成稠点的糊，比例7；3
• 第四步
  让葡萄都均匀的裹上糊
• 第五步
  油烧六七分热，入锅炸
• 第六步
  炸至酥黄，捞出沥油
• 第七步
  倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
• 第八步
  中小火翻炒让糖均匀受热。转小火不停炒至溶化
• 第九步
  倒入炸好的葡萄。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅