酥酥的开口笑肉松酥

具体步骤

• 第一步
  1.油皮的材料称量好。混合均匀揉至光滑的面团，盖好，静置20分钟
• 第二步
  2.油酥的材料称量好，混合均匀成团
• 第三步
  3.油酥和油皮松弛后的面团都分成均匀的12份。
• 第四步
  4.每份油皮的小剂子压扁包入油酥。
• 第五步
  5.收紧口。
• 第六步
  6.包严后都一一做完。
• 第七步
  7.包好的剂子，擀成长条。
• 第八步
  8.卷起。
• 第九步
  9.再顺过来擀成长条。
• 第十步
  10.卷起，都做好，松弛15分钟。
• 第十一步
  11.我用的是肉酥，也是肉松的一种，备好。
• 第十二步
  12.松弛好的面剂子直接压扁，尽量呈圆形。包入肉酥。
• 第十三步
  13.全部做好。收口向下。放到烤盘上。
• 第十四步
  14.刷上蛋黄液，用刀在每个剂子上划出十字痕迹，口深到馅即可。
• 第十五步
  15.放到预热好的烤箱内上下火，180度，25分钟。