香辣青椒辣炒虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.17 06:21

虾是很平常的家常菜肴，做的烹饪方法也很多，有的人喜欢白灼，原汁原味，有的人喜欢吃虾生，保持鲜味，有的人喜欢蒜蓉蒸，而今天我介绍的是用青椒辣炒虾。是不是一听就觉得，哇，辣的，会不会辣味就覆盖了虾的鲜甜，吃不出虾的美味了，其实不是的，青椒炒虾讲究的是方法跟火候，不行，来一起试下。

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主料

• 虾 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 青椒 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鲜虾洗净。
• 第二步
  葱姜蒜切碎，青椒切碎。
• 第三步
  热油炒香姜蒜，倒入虾大火炒。
• 第四步
  待有点变色时。
• 第五步
  加入青椒，生抽和料酒炒匀。
• 第六步
  炒至入味，撒上葱花即可。

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