美味花式香葱

准备时间:40分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.16 08:02

叫醒一个人最好的方法是什么呢？当然是做好一份热气腾腾的早饭了。现在大家都觉得外面的食物不干净更推崇在家自己做饭吃。今天要给大家推荐的就是一份家常早饭的做法美味花式香葱。而且自己在做一次，然后放入冰柜储存起来可以吃好几天的哟。

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主料

• 中级面粉 ：500

辅料

• 水 ：240
• 火腿肠 ：1根

具体步骤

• 第一步
  准备好材料，葱切细，火腿肠切丁，面粉加酵母用温水调成片状，和成三光（手光、盆光、面光）的面团，发酵至2倍大。看室温情况一般夏季30-40分钟，冬天需要隔温水发酵1.5小时左右。
• 第二步
  台面撒少许干面粉，取出面团充分排气揉搓，用擀面杖压成薄片，越薄卷的层次越多就越漂亮，裁掉边切成长方形刷上油，撒上细盐、葱和火腿末
• 第三步
  从一侧开始卷起，卷完后切成同等份。
• 第四步
  收口朝里，两个上下重叠
• 第五步
  用筷子蘸点干面粉，中间用力压到底，然后两头往底下的中间收拢。
• 第六步
  全部完成后笼屉刷油，冷水上锅静止20分钟，这步很重要哦。

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