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百变菜肴之花菜木耳炒肉
百变菜肴之花菜木耳炒肉

百变菜肴之花菜木耳炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.17 10:06

菜嘛,往往都是变化多端,花样繁多,百变到你觉得这个菜和那个菜都是一样的,恨不得来个大杂烩一了百了。外国人一天问的都是天气怎么样,而我们中国人问的是今天吃什么?甚至一天到晚,从早上到明天早上都会问个遍。像这次的花菜木耳炒肉完全可以多变成好几种菜肴,这里我就不一一多举了。

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主料

  • 花菜 :适量
  • 木耳适量
  • 肉 :适量

辅料

  • 植物油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    木耳提前泡发两小时,洗净备用
  • 第二步
    花菜洗净汆水,肉切片备用
  • 第三步
    热锅冷油,入肉片翻炒,最佳时机时入花菜翻炒,稍变色后加入两大勺生抽和少许水,大火烧开后转小火慢炖
  • 第四步
    着色均匀后入木耳大火翻炒
  • 第五步
    加入盐调味
  • 第六步
    最后加入水淀粉,大火收汁

烹饪技巧

  • 1、肉没有提前腌过,因为在后面锅里会加生抽、水淀粉入味,如果嫌肉没味道的话可以自己提前腌肉再做。

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花菜木耳炒肉 花菜木耳炒肉
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花菜木耳炒肉我还是非常愿意在家里面制作的时候在里面放上很多的猪肉,它吃起来的味道还是很好的。我们在制作木耳的时候可以在里面多放一些自己喜欢吃的蔬菜,之前也是非常……

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