杂粮五谷粽

具体步骤

• 第一步
  根据自己家人喜好选择杂米种类。
• 第二步
  准备的糯米和葡萄干。
• 第三步
  我称量了1000克糯米，搭配了400克的杂米，以黄米居多。
• 第四步
  糯米用清水提前一天浸泡（最少4个小时）。
• 第五步
  杂米混合在一起，没有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿。花生和黑米质地比较硬，也可以煮熟后放入其中。
• 第六步
  用清水冲洗两遍控干水份。
• 第七步
  把糯米和杂米混合在一起。
• 第八步
  拌合在一起。
• 第九步
  放入清洗干净的葡萄干，搅拌均匀。
• 第十步
  叶子和马莲提前一天浸泡，剪掉叶子的硬梗，叶子卷成漏斗状。
• 第十一步
  放入适量杂米。
• 第十二步
  放入一个蜜枣。
• 第十三步
  覆盖上杂米。
• 第十四步
  把上面的叶子压在米上面，多余的叶子缠裹粽子。
• 第十五步
  用马莲缠绕紧实。
• 第十六步
  放入锅中煮4小时。或用高压锅压制1小时左右。