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好吃的清炖羊腿
好吃的清炖羊腿

好吃的清炖羊腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.14 12:15

今天全家人难得聚会,就要做一顿美食大餐来吃吃。老爸买了一只羊腿回来,说要清炖羊腿给我们吃。清炖羊腿做法简单,做出来的清炖羊腿一点都不油腻,入口感还非常的好。羊肉难免会有点腥味,所以可以加点八角或者姜片,能把腥味去掉,这样的口感更佳。

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主料

辅料

  • 姜片 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将羊腿用刀砍成块,洗净入水中浸泡半小时左右
  • 第二步
    锅入冷水入羊肉块,水烧开捞出肉块后水弃之
  • 第三步
    取高压锅,将羊肉放入,依次加入水、姜片、干辣椒、装有花椒的金属调味盒
  • 第四步
    高压锅上大气后转中小火压15分钟左右关火,此时羊肉差不多八分熟。阀门消气后加入萝卜块,此时尝下汤的咸淡,如果淡了可以加点盐,再加些老抽上色
  • 第五步
    注意不要盖锅盖,敞开盖大火烧开转中小火炖半小时左右,最后加入整根蒜苗煮片刻关火

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清炖羊腿 清炖羊腿
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清炖羊腿,我们都可以去超市里面多买回来一些羊肉放在里面的味道是特别的好事,如果你喜欢的话,大家都应该做羊腿的时候,在里面多放上很多的生姜片,然后加上一些八角和大……

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