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美味的蒜泥笨鸡蛋
美味的蒜泥笨鸡蛋

美味的蒜泥笨鸡蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.13 11:56

蒜泥笨鸡蛋是一道以新鲜鸡蛋、大蒜、盐等为主要食材制作而成的菜品。是一道爽口的家庭小菜,口味咸香,且营养丰富。大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用。也是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。而鸡蛋则是再平常不过的食材了,但其具有的营养价值一样不容忽视,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,人体吸收率达98%以上。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.新鲜的鸡蛋大煮,煮到老熟,拿凉水浸一下,备用。
  • 第二步
    2.准备捣蒜罐子和一个捣蒜杵,备用。
  • 第三步
    3.将剥好的蒜瓣放入捣蒜罐子中,加盐捣成蒜泥,加盐的好处很多,首先菜品本身需要放盐, 其次,捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中,备用。
  • 第四步
    4.将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内,像捣蒜一样捣烂鸡蛋直到大小块均匀,碎鸡蛋块儿大小随自己喜好。将刚才的蒜泥放进捣蒜罐,一起搅匀。
  • 第五步
    5.最后将罐子内的蒜泥拌鸡蛋倒在盘子里,一盘辛辣可口的蒜泥鸡蛋就完成了。

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雪蛤犹

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蒜泥笨鸡蛋 蒜泥笨鸡蛋
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蒜泥笨鸡蛋可以在制作的时候多加上一些鸡蛋,也可以在里面多放一些茄子,吃起来的味道都是很好的,如果你喜欢的话都去超市里面买回来一些蒜蓉辣椒酱放在里面制作出来的味道……

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