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孜然肉片
孜然肉片

孜然肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.21 10:21

孜然肉片是由里脊肉制作而成的一款食材,因为没有肥肉,所以小朋友比较爱吃,吃上去也不会有油腻的感觉,非常不错的一款食材,一般都是作为午餐时候吃,也可以作为一款零食给孩子做了吃,补充体力增强体质,口感不错,味道好。

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主料

  • 里脊肉 :350

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香菜适量
  • 圆葱 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 细辣椒面 :适量
  • 孜然 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 孜然肉片的做法图解一
    第一步
    1.葱、姜切丝,香菜切断,芝麻、孜然、细辣椒面准备好
  • 孜然肉片的做法图解二
    第二步
    2.准备一块里脊肉
  • 孜然肉片的做法图解三
    第三步
    3.均匀地切成片
  • 孜然肉片的做法图解四
    第四步
    4.里脊片滑一下油
  • 孜然肉片的做法图解五
    第五步
    5.锅上火底油下孜然芝麻炒香,再把元葱丝姜丝下锅炒
  • 孜然肉片的做法图解六
    第六步
    6.把滑好油的肉片下锅炒,加盐,蚝油翻炒
  • 孜然肉片的做法图解七
    第七步
    7.下辣椒面,味精继续炒匀,最后撒香菜段即可

烹饪技巧

  • 1、用葱才能做出烧烤味。2、孜然芝麻炒熟才香。

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