多种美味的咸味小面包

具体步骤

• 第一步
  面团所有材料混合，揉至扩展阶段后，在温暖湿润处发酵至两倍大。
• 第二步
  面团压扁排气，平均分成6份，取其中两个，先做香肠面包卷。
• 第三步
  将小面团用擀面杖擀成椭圆的薄片。
• 第四步
  由上向下卷起
• 第五步
  把短胖卷搓成细长条。
• 第六步
  把细长条裹在烤肠上，放进烤盘。
• 第七步
  再取两个小面团，做肉松夹心包。
• 第八步
  依然用擀面杖擀薄。
• 第九步
  在面片表面挤上沙拉酱，再撒上肉松。（最好用肉丝状的肉松）
• 第十步
  松松地卷起，小心地收口，捏成纺锤形，放进烤盘。
• 第十一步
  剩下的两个小面团用来做肠仔包。将面团用手掌略微压扁，用刀在表面割两道，放进烤盘。
• 第十二步
  把烤盘放到温暖湿润的地方发酵30分钟。 在肠仔包的划痕上放上小肠仔、挤沙拉酱、撒肉松。 在肠仔包和面包卷上用刷子涂上全蛋液。 夹心包如果表面不想再用肉松装饰，可以在这一步也涂上蛋液
• 第十三步
  预热到180度的烤箱，上下火，烤18分钟，取出晾凉。 这时肠仔包和香肠面包卷就做好了
• 第十四步
  最后处理下肉松夹心包：面包表面挤上沙拉酱
• 第十五步
  在沙拉酱上沾满肉松。大功告成。